Zeleni poper, cel

Zeleni poper izvira iz Indije. Plodove oberejo, preden dozorijo, nato jih sušijo pri zelo nizki temperaturi.

Tako zrna ohranijo nenavaden, svež okus in zanimiv odtenek z rahlo pikantnim značajem. Njegova največja odlika je edinstven, eksotičen okus.

Uporaba v kuhinji

Zrna zdrobite ali zmeljite tik pred uporabo. Odličen je v omakah za steake (poprova omaka), k ribam, perutnini, svinjini, v paštetah in prelivih.

Sestavine in alergeni

Sestavine: zeleni poper.

Lastnosti izdelka

Pogosta vprašanja

Kakšna je razlika med zelenim in črnim poprom?

Zeleni poper so nedozorela zrna, sušena pri nizki temperaturi; je bolj svež in manj pekoč od črnega.

Za kaj uporabim zeleni poper?

Za poprovo omako k steakom, ribe, perutnino, paštete in prelive.