|
ย Praktiฤni in preizkuลกeni recepti za odliฤne jedi, ki jih pripravimo v enem loncu: juhe, obare, golaลพi, jedi s fiลพolom, brodeti ter druge mesne, zelenjavne in morske enolonฤnice, ki jih imamo najraje!
Izdaja v knjiลพni obliki ima trde platnice in je brez oglasov, zato boste z njo zagotovo navduลกili, ฤe jo boste komu podarili.
|
Kazalo
BREZMESNE JUHE IN ENOLONฤNICE
- Juลกne osnove
- Buฤna juha s ฤilijem in kislo smetano
- Krepka grahova juha s porom
- Grahova juha z luลกtrekom
- Fiลพolova juha s korenjem po indijsko
- ฤiฤerkina juha po tunizijsko
- Sojina juha
- Koruzna juha s ฤilijem
- Leฤna juha
- ฤebulna juha s pivom in popeฤenimi kruhki
- Jesenska porova juha s krompirjem
- Juha iz sladkega krompirja
- s popeฤenimi ฤesnovimi kruhki
- ล elinka (zelenina juha)
- Juha iz kolerabic z zdrobom in buฤnim oljem
- Korenฤkova juha s koriandrom
- Korenฤkova juha z rdeฤo leฤo
- Juha z buฤkami in paradiลพnikom
- Buฤkina juha s krompirjem in sirom
- ล pinaฤna kremna juha
- Koprivna juha
- Beluลกeva juha
- ล ampinjonova kremna juha
- Zelenjavna juha s pestom
- Brokolijeva juha s sirovim toastom
- Pikantna juha iz rdeฤe paprike s tzatzikijem
- Zeleni gaspaฤo s kumaro, avokadom in meto
- Hladna paradiลพnikova juha in kruhki
- z olivnim namazom
- Cvetaฤna juha z buฤo in fiลพolom
- Riฤet brez mesa
- Moฤna zelenjavna mineลกtra
- Spomladanska mineลกtra
- Zelenjavna enolonฤnica z meลกanimi stroฤnicami
- Leฤna mineลกtra s topinamburjem
- Argentinska enolonฤnica v buฤi
- Gobova obara
- Kremasti jeลกprenjฤek z buฤo
- Buฤni kari s ฤiฤerko
- Vegetarijanski ฤili
- ZELENJAVNE JUHE Z MESOM ALI RIBO
- Krompirjeva kremna juha s porom in lososom
- Krompirjeva juha z ohrovtom in hrustljavo slanino
- Kremna leฤna juha s ลกpinaฤo in slanino
- Leฤna juha s prekajeno postrvjo
- Fiลพolova juha z radiฤem in hrustljavim prลกutom
- Sojina juha s slanino
- Koromaฤeva juha z rakci
- Kremna juha iz zelene s popeฤeno slanino in timijanom
- Cvetaฤna kremna juha s hrustljavo klobaso
- Jurฤkova juha s panceto in piro
- Mehiลกka piลกฤanฤja juha
- Juha iz prekajene kraฤe in suhega graha
- ยปPaลกta fiลพolยซ
- Jota s svinjskimi rebrci
- Srbski fiลพol ยปpasuljยซ
- Fiลพolova enolonฤnica s klobaso
- Segedinska zeljna juha s ฤesnovo klobaso
- Jeลกprenjeva enolonฤnica z gobami in slanino
- Mineลกtra s peฤenico, paradiลพnikom in fiลพolom
- MESNI LONCI
- Kokoลกja obara
- Piลกฤanฤja enolonฤnica z belim fiลพolom
- Piลกฤanec z ลพafranom, rozinami in pinjolami
- Piลกฤanec z gorฤiฤno leฤo
- Piลกฤanec z roลพmarinom v paradiลพnikovi omaki
- Zajฤja obara z lisiฤkami
- Kunec v omaki s suhimi slivami
- Teleฤja obara z vodnimi ลพliฤniki
- Golaลพeva juha
- ล tajerska kisla juha
- Pohorski lonec
- Boranja
- Enolonฤnica po ลกkotsko
- Duลกena govedina z okusnimi kruhki
- Duลกena govedina z rdeฤo ฤebulo in gobami
- Goveji lonec z zelenjavo
- Enolonฤnica s ฤiฤerko in svinjsko trebuลกevino
- Svinjina s pomaranฤo, olivami in lovorom
- Prekmurski bograฤ
- Spomladanski kotliฤek
- RIBJI LONCI
- Krapov paprikaลก
- Brodet
- Enolonฤnica iz ลกkoljk in kozic
- Ribja enolonฤnica po ligursko
- Morski sadeลพi v kremni juhi
- ล panska ribja enolonฤnica
- Ponev s kozicami, krompirjem in paradiลพniki
- File na mladem krompirju in ฤeลกnjevem paradiลพniku
- Polenovka s paradiลพnikom in timijanom
- Polenovka po primorsko
- Enostavna paelja
|
Recept iz te izdaje:
Enolonฤnica po ลกkotsko
SESTAVINE:
- ลพlica rastlinskega olja
- 1 kg jagnjeฤjega fileja (vrat ali katerikoli drug del za duลกenje)
- ena sesekljana ฤebula
- 2 na kocke narezana korenja
- en sesekljan por
- 2 sesekljani stebli stebelne zelene
- 3 vejice timijana
- lovorov list
- majhna glava grobo naribanega zelja
- 300 g na kocke narezane kolerabe
- 200 g jeลกprenja
- 2 l zelenjavne juลกne osnove
PRIPRAVA
1. Peฤico segrejemo na 160 ยฐC. Meso razreลพemo na srednje velike kocke.
V ognjevarni posodi, ki jo lahko postavimo v peฤico, segrejemo olje, in na hitro popeฤemo jagnjeฤje kose.
Meso z leseno kuhalnico poloลพimo na kroลพnik in posodo ponovno poลกkropimo z oljem ter dodamo ฤebulo, korenje, por, zeleno, timijan in lovorov list.
Kuhamo 5 minut, da se zelenjava zmehฤa.
2. Primeลกamo zelje, kolerabo in jeลกprenj. Dodamo tudi meso. Vse skupaj prelijemo z juลกno osnovo ter solimo in popramo.
Ko meลกanica zavre, posodo pokrijemo s pokrovom, postavimo jo v peฤico in kuhamo 1 uro in pol, da se meso in jeลกprenj zmehฤata, zelenjava pa zaฤne razpadati.
Jed potresemo s peterลกiljem in postreลพemo.
|
|
